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芹菜炒山药,口感爽滑,开胃好吃又下饭!_健康频道_东
发布日期:2020-09-06 06:58   来源:未知   阅读:

把山药刮去外皮,洗净,再斜刀切成片,切好后,把山药放在清水中,滴入几滴醋,泡一下,这样山药片颜色不会变黑。

夏季天热,山药是非常适合夏季吃的蔬菜,山药既是一种蔬菜也可以作为一种药材使用,铁棍山药是山药众多品种之一,铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。山药细腻滑爽,别具风味,含有极丰富的营养保健物质,山药所含物质有利于脾胃消化吸收功能,有健脾、补肾的作用,山药还有消渴生津的好处。

材料:铁棍山药2根、芹菜250克、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

芹菜是我们餐桌上经常食用的蔬菜,它的香气深受不少人的喜欢,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,对预防高血压 、动脉硬化都十分有益,也是适合夏季吃的蔬菜,将这两种食材放在一起炒,芹菜芳香,味甘性凉,清热利水。山药性温,健脾祛湿。两者互相调和,成为一道祛湿的药食同源的家常菜。清淡味美,口感脆嫩,能让你增加食欲,你也做给家人吃吧。

【芹菜炒山药】

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